|
|
Napolitaanse Tongfilets
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 tongen,zout, een weinig geraspte Parmesankaas en geraspt brood of beschuit.
Voorbereiding:
Maak een zeer dikke Bechamelle. Kook 2 tongen met een beetje zout.Filets doorsnijden.
Bereidingswijze:
Voeg bij de tongen een weinig geraspte Parmesankaas.Leg ze in de de helft Bechamelle nevens elkaar op den rand van den schotel; beleg ze met de andere helft van de
Bechamelle en strooi er geraspte kaas en geraspt brood of beschuit over.Laat den schotel een kwartier in den oven staan en dien op.
|
|
|